Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
10 juin 2010 4 10 /06 /juin /2010 15:49


C'est ma première orchidée... :)

http://inlinethumb15.webshots.com/10254/2257250980106173065S600x600Q85.jpg

http://inlinethumb11.webshots.com/38986/2678137840106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb57.webshots.com/23928/2642291030106173065S600x600Q85.jpg

 


 


Repost 0
4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 11:10

Voici un gâteau pour les fans de basket-ball.... :)

http://inlinethumb42.webshots.com/45289/2367532650106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb54.webshots.com/19637/2942456120106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb47.webshots.com/28206/2264745010106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb32.webshots.com/44255/2444163110106173065S600x600Q85.jpg

Repost 0
1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 10:17

La cerise, le chocolat blanc, le mascarpone ....
 Qui n'aime pas cette combinaison? ;) ;) :P


http://inlinethumb33.webshots.com/46240/2844165930106173065S600x600Q85.jpg

Evo jos jednog isprobanog recepta sa Coolinarike....

Ovaj put izbor je pao na omniu i njenu tortu vrlo zanimljivog imena.

Savrsene slike me nisu ostavile ravnodusnom i upustila sam se u istrazivanje Cosa Nosre :). Jedino sto nisam ispostovala iz recepta su amaretti keksici, ali i bez njih je torta vise nego savrsena! Za sljedeci put cu se potruditi da ih nabavim a ako ne uspijem pokusacu ih napraviti sama.

Omnia od srca zahvaljujem na odlicnom receptu! :) :) :)

http://inlinethumb38.webshots.com/44709/2827566160106173065S600x600Q85.jpg


http://inlinethumb08.webshots.com/42247/2086067840106173065S600x600Q85.jpg


http://inlinethumb61.webshots.com/47228/2693382380106173065S600x600Q85.jpg

p.s. Mrzim kad mi Webshots unisti fotografije... :(

Repost 0
25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 23:21

Voici un gâteau pour les filles ....
Couleur rose, le château, des fleurs,...... une combinaison gagnante. :)

 

http://inlinethumb09.webshots.com/47688/2313051330106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb36.webshots.com/46115/2437549660106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb56.webshots.com/46903/2187566820106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb42.webshots.com/44713/2082130240106173065S600x600Q85.jpg

 

http://inlinethumb56.webshots.com/13303/2216317680106173065S600x600Q85.jpg


Repost 0
19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 09:53

C'est le gâteau pour tous ceux qui aiment le chocolat et les cerises!

http://inlinethumb11.webshots.com/18506/2308555730106173065S600x600Q85.jpg


Ovo je torta za sve ljubitelje cokolade i visanja!

Radjena je po receptu drage mi internet drugarice Stefanelli. Ona pravi tako dobre torte.... A kako tek crta!!! Njeni radovi krase zidove mnogih lokala... Najnoviji ctrez na zidu jednog frizerskog salona ostavio me bez daha!!! Ona je prava umjetnica! Svoje likovne sposobnosti tako vjesto prenosi na torte pa ih u moru lijepih torti vrlo lako mozemo prepoznati.....

Pored toga sto torte izgledaju predivno one su i ukusne!

Evo kako Stefanelli pravi Mocart tortu:

 KORE:
4 belanca
160 gr šećera
120 gr mljevenih oraha
2 štangle čokolade

Umutiti bjelanca sa secerom pa dodati mljevene orahe i rendanu cokoladu. Promjesati spatulom. Potrebno je ispeci 3 ovakve kore, jedino ako hocete tortu ukrasiti fondanom onda treba peci i cetvrtu koru. ( Ja sam pekla u okruglom kalupu promjera 24cm )

FIL:
12 žumanca
18 kašika šećera u prahu
200 gr čokolade (za kuvanje ili mlijecna, po zelji ;) ).
250 gr putera (maslaca)

Zumanca umutiti sa secerom u prahu i kuvati na pari. Pri kraju kuvanja dodati cokoladu. Dobro promjesati da se sva cokaolada istopi. U hladan fil dodati izmiksan maslac pa sve zajedno jos dobro izmutiti da se dobije fini, glatki krem......

FIL II:

Umutiti pola litre slatke pavlake
1 kg višanja ocediti od soka.
Redjati kora-čoko fil-višnje-sl.pavlaka,kora-čoko fil-višnje-sl.pavlaka dok se ne utroši materijal.

Original recept za ovu tortu mozete pogledati ovdje.

http://inlinethumb30.webshots.com/12253/2569700160106173065S600x600Q85.jpg


http://inlinethumb01.webshots.com/44416/2113995280106173065S600x600Q85.jpg


A ovako  izgleda parce torte... Jedva sam uspjela sacuvati komadic za slikanje ;)

http://inlinethumb48.webshots.com/47151/2077206810106173065S600x600Q85.jpg

 

Draga Stefi hvala na odlicnom receptu!

♥♥♥


Repost 0
9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 08:10

http://inlinethumb39.webshots.com/47142/2062064540106173065S600x600Q85.jpg

 Voici ma recette de Paris Brest.

Mes amis disent que c'est une bonne recette ...

Merci pour votre aide...

http://hobi-grafika.bbgraph.com/users/1714/33/43/90/smiles/630458.gif

http://hobi-grafika.bbgraph.com/users/1714/33/43/90/smiles/164.gif

♥ ♥ ♥

Pour la pâte à chou

2.5 dl d'eau (ou de lait)

150g de farine

80 g de beurre

4 œufs

1 cuill. à soupe de sucre

1 pincée de sel

Dans une casserole mettre à chauffer  l'eau, le beurre , le sel et le sucre.


http://inlinethumb10.webshots.com/44553/2243285970106173065S500x500Q85.jpg

Incorporer la farine en une seule fois et mélanger à feu doux jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache de la casserole.


http://inlinethumb42.webshots.com/40041/2941890780106173065S500x500Q85.jpg

 

http://inlinethumb61.webshots.com/43004/2419877690106173065S500x500Q85.jpg

 

Laisser refroidir 5 minutes.

Incorporer les oeufs un à un en remuant à chaque fois jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.


http://inlinethumb06.webshots.com/38469/2113996240106173065S500x500Q85.jpg

 

http://inlinethumb39.webshots.com/39270/2702604070106173065S500x500Q85.jpg

A l'aide d'une poche à douille, coucher une couronne de pâte sur le cercle, une seconde à l'intérieur du cercle et une troisième à cheval sur les deux premières. 


http://inlinethumb30.webshots.com/45277/2904053390106173065S600x600Q85.jpg

 

Saupoudrer d'amandes effilées.

Cuire 15-20 minutes à 180/200°C

Ne pas ouvrir la porte du four trop tôt!!!

Refroidir et couper horizontalement au couteau scie...

 

http://inlinethumb16.webshots.com/46031/2145581030106173065S600x600Q85.jpg

Crème

4 jaunes d'oeufs

6 dl de lait

6  cuill. à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

40 gr de maїzena

40 g de poudre "Imperial"ou 1 sachet de pudding saveur vanille -Impérial 

150 g de beurre à température ambiante

3-4 cuill à soupe de pâte pralinée 

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter la maїzena et  de pudding. Bien mélanger. Rajouter 2 dl de lait pour que le mélange soit plus liquide.

Verser ce mélange dans 4 dl de lait bouillant.

Fouetter  pendant 5-6 min sans cesser de remuer sur le feu doux 

Laisser refroidir. Pendant ce temps battre 150 g de beurre en pommade. Fouetter la crème patissière froide pour la lisser et incorporer par petites quantités le beurre pommade en fouettant. Ajouter la pâte pralinée et mélanger. .

Ajouter la crème à l'aide d'une douille à l'intérieur de la première couronne. Déposer délicatement la deuxième couronne et saupoudrer de sucre glace.

 

http://inlinethumb57.webshots.com/44856/2533648980106173065S600x600Q85.jpg


Dragi moji,

Poslije recepta za praline krem evo i cuvenog Pariz Bresta.....

Ovaj kolac je nastao za vrijeme odrzavanja biciklisticke trke izmedju Pariza i Bresta pa je po tome dobio ime i oblik...Podsjeca na biciklisticki tocak.. ;)

Za tijesto je potrebno:

2.5 dl vode ( ili mlijeka)

150 g brasna

80g maslaca

4 jaja

1 supena kasika secera

malo soli

U serpu staviti da se grije voda, maslac, secer i so...Kad se sav maslac istopi, odjednom dodati brasno . Mjesati na laganoj vatri dok tijesto ne formira loptu i dok se ne pocne odvajati od zidova serpe.

Ostaviti da se hladi 5 minuta...

Dodavati jedno po jedno jaje neprestano mjesajuci poslije dodavanja svakog jajeta. Ja sam to radila mikserom sa spiralnim nastavcima....Mjesajte dok ne dobijete glatku homogenu smijesu.

Na papiru za pecenje, uz pomoc poslasticarskog sprica sa nekim vecim nastavkom, formirajte krug promjera 20-25 cm.  Uz taj krug sa unutrasnje stran dodajte jos jedan i treci krug stavite u sredinu, povrh ova dva. Ako hocete, mozete dodati i koji sloj vise.. ;) Pospite "tocak" listicima badema.

Pecite 15-20 min u peci zagrijanoj na 180-200°C

Nemojte prerano otvoriti rernu da tijesto ne bi spalo!!!

Pecen kolac ohladite i horizontalno presjecite ostrim nozem!

Krema

4 zumnca

6 dl mlijeka 

6 supenih kasika secera

1 vanil secer

40 gr gustina

40 gr pudinga od vanile 

150 g de maslaca sobne temperature 

3-4 supene kasike praline krema

 

Izmjesajte zumanca sa secerom pa dodajte gustin i puding. U sve sipajte 2 dl hladnog mlijeka i sve zajedno dobro izmjesajte. Ovu smjesu sipajte u 4 dl kopuceg mlijeka i kuvajte 5-6 minuta na laganoj vatri neprestano mjesajuci.

Ohladite....

Da se pri hladjenju ne bi formirala korica na povrsini fila, prekrijte ga prijanjajucom folijom tako da ona dobro nalegne na fil ili ga premazite malim komadicem putera.....

Dobro ohladjen fil umutite mikserom pa mu dodajte prethodno umucen maslaslac i paline krem. Sve dodro izmiksajte i pomocu poslasticarskog sprica nafilujte peceno tijesto. Kolac pospite secerom u prahu.....

Sve ovo podsjeca na Princez krofne....Zar ne?


http://inlinethumb57.webshots.com/46392/2254108710106173065S600x600Q85.jpg



Repost 0
2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 09:03

 

Bonjour,
 
J'ai été sélectionné pour le concours de gâteau de www.original-store.com. Viens votez pour mon gâteau, c'est le numéro 18.

http://inlinethumb22.webshots.com/44693/2801787430106173065S600x600Q85.jpg

Je compte sur toi.
 Merci
Monika - Pota
C'est mon gâteau:
http://inlinethumb61.webshots.com/45692/2785393310106173065S600x600Q85.jpg

http://inlinethumb11.webshots.com/40522/2919711450106173065S600x600Q85.jpg
Dragi moji,
Pocetkom aprila pravila sam jednu veeeliku tortu...Na pet spratova...Dekoraciju sam radila citave dvije nedjelje...U zadnja cetri dana spavala sam svega 8 sati!!! Torta je bila teska oko 20 kg...Utrosila sam preko 100 jaja, 3 kg cokolade...Ma cudo jedno...Za mene je to bio veliki izaziv....Ipak sam ja samo obicna domacica ;) To je ono Opa ili Tropa....Milena, ti znas o cemu pricam ;)
O ovoj torti spremam posebnu, za nas vrlo interesantnu pricu, jer je za nju vezano i ono crtanje po rukama...Svetlosti, ovo je za tebe ;).....
Medjutim, morala sam vam je pomenuti prije zavrsene price jer sam s njom ucestvovala na konkursu za proljetni kolac....Puna je ruza i cvjetica tako da sam se prijavila...Usla sam u uzi izbor i sad je krenulo glasanje....Tako bi mi dobro dosla vasa pomoc, ali mislim da se moze glasati samo iz Francuske, Belgije, Luksemburga, Spanije, Italije i Svajcarske....Pa ako je neko voljan  moze pokusati....Treba da se otvori nalog na sajtu i glasa za moju tortu...ona je pod brojem 18....Jedna osoba meze glasati 5 puta!!!
Unapred vam zahvaljujem... :)
Vasa Pota
Repost 0
30 avril 2010 5 30 /04 /avril /2010 13:02

Ma photo est sélectionnée pour la photo du jour!!!

 

http://inlinethumb62.webshots.com/43069/2110025210106173065S600x600Q85.jpg

Moram malo da se hvalim ;)

Danas me je ponovo docekalo divno iznanedjenje na odlicnom kulinarskom sajtu! Moja slika Tapioca à la Rafaello by pivce je slika dana!

Hvala Coolinarci, hvala Cool djevojkama na divnim komentarima !!!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Repost 0
Published by Pota
commenter cet article
23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 12:48

http://inlinethumb44.webshots.com/37995/2352549690106173065S600x600Q85.jpg

Voici ma recette de pâte pralinée....

Ingrédients :

  • 250 g de sucre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 200 g de noisettes entières, grillées

    http://inlinethumb40.webshots.com/3879/2641142430106173065S500x500Q85.jpg

Préparation:

Mettre le sucre dans une grande poêle. Faire chauffer jusqu'à  le sucre se soit complétement transformé en caramel ( sur feu moyen, sans remuer).

 

http://inlinethumb61.webshots.com/45244/2210341640106173065S500x500Q85.jpg


Ajoutez les amandes et les noisettes et mélangez bien....

 

http://inlinethumb62.webshots.com/24317/2310968110106173065S500x500Q85.jpg

 

Verser sur une surface plate, recouverte de papier sulfurisé, et laisser refroidir.


http://inlinethumb11.webshots.com/9226/2135010570106173065S500x500Q85.jpg

 

Cassez la plaque en morceaux, puis, on met tout ça dans un mixer (un robot).

 

http://inlinethumb42.webshots.com/46313/2459970280106173065S500x500Q85.jpg

 

Mixer jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins épaisse.... (3-4 fois 5 min).

 

http://inlinethumb44.webshots.com/46379/2919589840106173065S500x500Q85.jpg

 

http://inlinethumb59.webshots.com/18234/2516184200106173065S500x500Q85.jpg

 

Ovaj krem je "tajni" sastojak poznatog francuskog kolaca Paris-Brest....


Sastojci:

250 g secera

200 g cijelih, pecenih ljesnjaka

50 g mljevenih badema


Priprema:

Sipajte secer u posudu i na laganoj temperaturi otopite bez mjesanja. kad ste dobili karamel fine braonkaste boje dodajte ljesnjake i badem te dobro promjesajte da se svi sastojci karamelizuju. Gotovu smjesu izlijte na tepsiju oblozenu pek papirom i pustite da se ohladi ( oko 1h).

Izlomite tablu na manje komade i stavite u multipraktik. Meni je ovo izgledalo tako tvrdo da sam se plasila da cu unistiti mikser ;).... Mutite dok ne dobijete kremu zeljene gustine. Sto vise mutite krema ce biti tecnija....ja sam mutila 3-4 puta po 5 minuta na najjacoj brzini.....

Ovaj krem je savrsen kao dodatak filovima za torte i kolace.....

Pravi francuzi, koji su mi trazili da napravim Paris Brest, su pohvalili recept i krem. Oni inace imaju prodavnicu u kojoj prodaju sve za kolace, pa cak i gotov praline krem... ;) :)

Paaa..., neka vam to bude motivacija da se upustite u avanturu zvanu Pariz-Brest :)


http://inlinethumb20.webshots.com/45011/2335548020106173065S600x600Q85.jpg

 



Repost 0
20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 09:54

http://inlinethumb23.webshots.com/9430/2101042960106173065S600x600Q85.jpg

 

Vec dugo se divim slikama delicija od ove cudne biljke..

Prvi put sam se s njom susrela na Coolinarci i ostala zatecena kako to dobro izgleda. Morala sam je  i isprobati te sam se  bacila  u potragu za tim carobnim perlicama. Ocekivala sam da ce biti tesko pronaci je, ali sam se zeznula :)

Izgleda da je ovdje koriste bas dosta i bila sam presretna kad sam je vec pri prvom pokusaju ugledala na polici marketa!

Inace, tapioca (ovdje poznata i kao japanske perle, japanski biseri) je skrob dobijen iz susenog, gorkog korjena biljke Manioc ( Manihot esculenta), koji nije jestiv netretiran. Njen ukus je neutralan (nit' je riza, nit' je griz... :) )Koristi se kako za pripremu raznih supa tako i za deserte. Pored perla postoji i brasno..... koje tek ceka red sa se isproba ;)

Tapioca se mnogo koristi u Kini i na Tajvanu gdje se sluzi kao slatke ili slane guste supe i to za dorucak, ili kao topli ili hladni napitak-nesto kao caj sa mlekom i perlama tapioke.....

Ona je jedna od vaznih namjernica u kuhinjama Argentine, Brazila, Meksika, Perua i Paragvaja. U Brazilu i Paragvaju koristi se za pripremu slanih ili slatkoh palacinki, u Meksiku za pripremu deserta slicnom rizi na mlijeku.

Veoma je vazno napomenuti da je to proizvod  koji ne sadrzi gluten pa se koristi u ishrani kod ljudi koji pate od celijačne bolesti - celiakija.

Za pripremu ovog deserta vodilja mi je bio recept koji je postavila pivce na Coolinarci. Sam naslov me privukao tako da sam odlucila da ga isprobam. Recept je odlican!!! Iskreno ga preporucujem svim ljubiteljima kokosa.....

Tapiocu mozete pronaci i kod nas u prodavnicama zdrave hrane.....

 

http://inlinethumb19.webshots.com/45906/2823601440106173065S600x600Q85.jpg


Repost 0

Présentation

  • : Les gateaux de Pota - Potini kolači
  • Les gateaux de Pota - Potini kolači
  • : Gâteaux d'anniversaire, mariage, fête Wedding cake Angers
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

stat tracker for tumblr

Rechercher - Pretraga Bloga

CONTACTER L'AUTEUR

E-mail:

potika@gmail.com


 


visitez ma vitrine n°10274 sur MariageService.com
MariageService

  Recettes de cuisine