19 mai 2010
3
19
/05
/mai
/2010
09:53
C'est le gâteau pour tous ceux qui aiment le chocolat et les cerises!
Ovo je torta za sve ljubitelje cokolade i visanja!
Radjena je po receptu drage mi internet drugarice Stefanelli. Ona pravi tako dobre torte.... A kako tek crta!!! Njeni radovi krase zidove mnogih lokala... Najnoviji ctrez na zidu jednog frizerskog salona ostavio me bez daha!!! Ona je prava umjetnica! Svoje likovne sposobnosti tako vjesto prenosi na torte pa ih u moru lijepih torti vrlo lako mozemo prepoznati.....
Pored toga sto torte izgledaju predivno one su i ukusne!
Evo kako Stefanelli pravi Mocart tortu:
KORE:
4 belanca
160 gr šećera
120 gr mljevenih oraha
2 štangle čokolade
Umutiti bjelanca sa secerom pa dodati mljevene orahe i rendanu cokoladu. Promjesati spatulom. Potrebno je ispeci 3 ovakve kore, jedino ako hocete tortu ukrasiti fondanom onda treba peci i cetvrtu koru. ( Ja sam pekla u okruglom kalupu promjera 24cm )
FIL:
12 žumanca
18 kašika šećera u prahu
200 gr čokolade (za kuvanje ili mlijecna, po zelji ;) ).
250 gr putera (maslaca)
Zumanca umutiti sa secerom u prahu i kuvati na pari. Pri kraju kuvanja dodati cokoladu. Dobro promjesati da se sva cokaolada istopi. U hladan fil dodati izmiksan maslac pa sve zajedno jos dobro izmutiti da se dobije fini, glatki krem......
FIL II:
Umutiti pola litre slatke pavlake
1 kg višanja ocediti od soka.
Redjati kora-čoko fil-višnje-sl.pavlaka,kora-čoko fil-višnje-sl.pavlaka dok se ne utroši materijal.
Original recept za ovu tortu mozete pogledati ovdje.
A ovako izgleda parce torte... Jedva sam uspjela sacuvati komadic za slikanje ;)
Draga Stefi hvala na odlicnom receptu!
♥♥♥
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
2 mai 2010
7
02
/05
/mai
/2010
09:03
Bonjour,
J'ai été sélectionné pour le concours de gâteau de www.original-store.com. Viens votez pour mon gâteau, c'est le numéro 18.
Je compte sur toi.
Merci
Monika - Pota
C'est mon gâteau:
Dragi moji,
Pocetkom aprila pravila sam jednu veeeliku tortu...Na pet spratova...Dekoraciju sam radila citave dvije nedjelje...U zadnja cetri dana spavala sam svega 8 sati!!! Torta je bila teska oko 20 kg...Utrosila sam preko 100 jaja, 3 kg cokolade...Ma cudo jedno...Za mene je to bio veliki izaziv....Ipak sam ja samo obicna domacica ;) To je ono Opa ili Tropa....Milena, ti znas o cemu pricam ;)
O ovoj torti spremam posebnu, za nas vrlo interesantnu pricu, jer je za nju vezano i ono crtanje po rukama...Svetlosti, ovo je za tebe ;).....
Medjutim, morala sam vam je pomenuti prije zavrsene price jer sam s njom ucestvovala na konkursu za proljetni kolac....Puna je ruza i cvjetica tako da sam se prijavila...Usla sam u uzi izbor i sad je krenulo glasanje....Tako bi mi dobro dosla vasa pomoc, ali mislim da se moze glasati samo iz Francuske, Belgije, Luksemburga, Spanije, Italije i Svajcarske....Pa ako je neko voljan moze pokusati....Treba da se otvori nalog na sajtu i glasa za moju tortu...ona je pod brojem 18....Jedna osoba meze glasati 5 puta!!!
Unapred vam zahvaljujem... :)
Vasa Pota
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
6 avril 2010
2
06
/04
/avril
/2010
09:17
Un autre gâteau Cars!
C'est le gâteau pour le quatrième anniversaire de Maël!
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
4 avril 2010
7
04
/04
/avril
/2010
20:15
-Hristos Voskrese!
-Vaistinu Voskrese!
-Joyeuses Pâques!
Dragi moji, zelim vam sretne uskrsnje praznike i da ih provedete u miru i ljubavi sa svojim najmilijima!
Ove godine sam bila u velikom poslu ( vidjecete uskoro o cemu se radi) tako da nisam uspjela napraviti tortu specijalno za ovaj praznik.
Farbanje jaja sam u potpunosti prepustila djeci i mogu vam reci da su oni uzivali igrajuci se. Jeste da je poslije trebalo spremati kucu vise nego obicno ali radost na njihovim licima ne moze se nicim zamijeniti!
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
15 mars 2010
1
15
/03
/mars
/2010
11:02
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
9 mars 2010
2
09
/03
/mars
/2010
09:43
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
23 février 2010
2
23
/02
/février
/2010
11:12
Ma photo est sélectionnée pour la photo du jour!!!
I kada se covijek najmanje nada, desi se nesto sto ce ga obradovati, usreciti.....
Cesto se pitam ima li smisla ovo sto radim, da li vredi....
Posebno se rastuzim kad cujem komentare tipa:" Ma sta se zamaras, mozemo mi tortu pojesti i bez dekoracije" , "To ti je cisto gubljenje vremena" , " Ko jos gleda u ruzice..."......
Onda se probudim, skuvam kafu, upalim racunar, otvorim moju omiljenu Coolinarku i ugledam ovo:
Procitam preko 50 komentara od kojih srce zaigra.... :) :) :)
U momentu sve moje nedoumice padaju u vodu, zaboravljam sve negativne komentare....
Snaga i zelja da idem dalje, da ucim jos vise, da se trudim postaje sve veca. Granice ne postoje....
I jos nesto u vezi ove slike....
Kao sto ste mogli vidjeti, sa istom ovom slikom sam ucestvovala i na takmicenju koje je organizovao jedan francuski blog. Nisam osvojila ni jedan glas...... :( :( :(
Cak se moja slika i ne vidi...jedina.....
Zbog toga mi je ova cast da moja slika bude slika dana jos draza.
Draga Coolinarko, drage clanice od srca vam hvala!!!
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
14 février 2010
7
14
/02
/février
/2010
12:28
Danas je taj famozni Dan zaljubljenih.
Svima koji vole poklanjam ovu tortu u obliku srca.
Ljubav je najljepsa kad je jednostavna, cista, njezna.... Zato je i torta ukrasena krajnje jednostavno...
U pitanju je torta Belinda, torta sa bijelom cokoladom, ljesnjacima, slatkom pavlakom....
na netu sam pronasla recepte na par mesta. Mozete ih videti ovdje: anarad Femka danijelabasic Krstarica
Vrlo malo se razlikuju jedan od drugog . Ja sam imala mali pleh za srce i mjere sam smanjila, pa cu napisati sta sam i kako radila....
Potrebno je za:
Kore
6 bjelanaca
12 kasike secera
150 gr mljevenih oraha (ljesnjaka ili badema)
1.5 kasika griza ( ovo podjeliti na dva jednaka dijela ;) )
Fil
6 zumanaca
4 kasike secera
100 gr bijele cokolade
125 gr maslaca
1.25 dl slatke pavlake
Kore
Umutiti 3 bjelanca u cvrst sneg a zatim postepeno dodavati 6 kasika secera i mutiti sve vreme dok secer ne otopi.Dodati 75 gr mlevenih oraha (ili badema, ljesnjaka ), malovise od pola kasike griza i polako pomesati. Kalup za tortu obloziti papirom za pecenje,sipati u njega pripremljenu masu za koru i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.Na isti nacin od preostalog materijala ispeci jos 1 koru. Pecene i ohladjene kore prerezati horizontalno da se dobiju 4 jednake kore.
Fil
Sjediniti zumanca i secer pa kuvati na pari. Dodati bijelu cokoladu i nastaviti sa mjesanjem dok se i ona ne istopi. Ostaviti fil da se ohladi, pa u hladno dodati umucen maslac i sve sjediniti mikserom. Slatku pavlaku umutiti u cvrst slag i dodati u fil i polako promesati.
Filovati:kora - fil - kora - fil - kora...celu tortu ukrasiti umucenom slatkom pavlakom.
Ako tortu oblazete fondanom, na posljednju, cetvrtu koru nemojte stavljati fil, vec je samo premazite buter-kremom.
Vazna napomena:
Ovo je mjera za manju tortu. za vecu poduplajte sastojke i pecite 3 kore, koje ne morate sjeci horizontalno. jedino ako hocete ukrasiti fondanom pecite i cetvrtu koru (4 kore od 3 jajeta).
Avec ce gâteau je participe au concours:
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
3 février 2010
3
03
/02
/février
/2010
12:03
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
28 janvier 2010
4
28
/01
/janvier
/2010
21:59
Published by Pota
-
dans
TORTE - Gateaux
