Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 10:46



 
POTREBNO JE

Za prhko tijesto:

150 gr maslaca ili margarina
150 gr šećera
 1 vanil šećer
3 žumanca
250 gr brašna
 pola praška za pecivo

 Fil od jabuka:
6 većih jabuka
10 kašika mljevenih oraha
 cimet

Šaum:
 150 gr šećera
 50 ml vode
 3 bjelanca


Priprema
 
1. Izmutite maslac sa šećerom i vanil šećerom pa dodajte tri žumanca . Sve dobro izmutite. Postepeno dodavajte brašno pomješano sa praškom za pecivo. Kad više ne budete mogli mutiti mikserom nastavite rucno. Ostavite tijesto da se odmori pola sata prekriveno plastičnom folijom.


2.Jabuke ogulite i izrendajte. Stavite u šerpicu i dinstajte na laganoj vatri dok ne puste sok i malo ne omekšaju. Sklonite sa ringle te dodajte orahe i cimet. Po zelji mozete pošećeriti, ja nisam jer je šaum sladak….

3. Na papiru za pečenje razvucite koru željene veličine.


 Pecite na 200°C 10-ak minuta- dok blago ne porumeni.

4. Izvadite iz rerne i premažite filom od jabuka i oraha. Vratite u rernu jos 10-min….


5. Za to vrijeme pripremite šaum od bjelanjaka: prelijte šećer sa vodom i kuvajte da dobijete gušći sirup…. Bjelanca dobro umutite mikserom te polako dolivajte vruć sirup od šećera… Sve vreme mutite dok ne dobijete čvrstu glatku smjesu i dok se šaum potpuno ne ohladi. Nekad šaum pravim tako da odmah u bjelanca dodajem šećer i mutim dok se skroz ne otopi, ali mi se ovaj prvi način čini bolji….

6. Izvadite kolač iz rerne i premažite umućenim bjelancetom.


7. Ponovo vratite u rernu blizu gornjeg grijaca da šaum malo porumeni….

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Kili 16/11/2015 17:01

Izvrstan

Jasmina 29/07/2009 09:11

Prelijepa stranica, zanimiljivi recepti, savrsene slike. Ove cu recepte morati isprobati, samo da odlucim od kojeg da pocnem. Vjerovatno ce to biti kolac s jabukama.

Hvala za recepte i puno pozdrava iz Skandinavije

Présentation

  • : Les gateaux de Pota - Potini kolači
  • Les gateaux de Pota - Potini kolači
  • : Gâteaux d'anniversaire, mariage, fête Wedding cake Angers
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

stat tracker for tumblr

Rechercher - Pretraga Bloga

CONTACTER L'AUTEUR

E-mail:

potika@gmail.com


 


visitez ma vitrine n°10274 sur MariageService.com
MariageService

  Recettes de cuisine